The Texas

表面煎至焦香酥脆，筷子一夾便溢出豐沛肉汁，這裡的漢堡排份量厚實，吃起來相當過癮。盤中配上甜脆的玉米粒，是想好好飽餐一頓時最踏實的選擇。若想豪氣大口吃肉，還有 400 公克的「德州牛排套餐」以及 200 公克的「墨西哥比利牛排」等排餐可選，可依個人偏好調整熟度。搭配一碗帶著塔巴斯科辣醬般爽口酸辣的「墨西哥風味辣湯」，在肉香脂濃之餘更添俐落層次。

菜單上還有帶點辛辣感、與啤酒極合拍的墨西哥香腸漢堡排、塔可餅，以及淋上獨門醬汁非常下飯的燒肉定食等選擇。餐後送上一杯風味清淡的美式咖啡，也是老派牛排館延續至今的經典習慣。

在三之輪與入谷一帶，店家自午餐時間一路營業至深夜 1:00 不休息，也是其相當便利之處。坐在桌位上喝著啤酒或葡萄酒，無拘無束地大快朵頤，享受肉食帶來的純粹滿足。